Rencontre avec René Dalleau

Portrait d’entreprise implantée depuis moins d’un an sur le territoire des Sources du Lac d’Annecy :

René Dalleau, gérant du restaurant « Ren’Emma », attenant à l’hôtel du Parc « Manoir du Baron Blanc », 5 route d’Albertville à Faverges-Seythenex. Agé de 45 ans, réunionnais d’origine, je suis arrivé Faverges-Seythenex en 2016. J'ai une formation de chef de cuisine. Le restaurant dispose d'une capacité de 30 couverts en hiver, et 50 couverts en été, grâce à une terrasse et un salon dans le parc du Manoir. Vous pourrez venir déguster prochainement des spécialités réunionnaises et savoyardes (formule déjeuner, salon de thé, et petit-déjeuner le week-end). Je souhaite apporter une diversité culinaire sur les « Sources du Lac d’Annecy ».

Portrait Ren'emma

Activité :

Mon restaurant est situé dans un domaine créé en 1912 par Monsieur Clovis, « anciennement le Clos de Clovis ». En 1950, les petites filles de Monsieur Clovis, ouvre un bar dénommé « Bar d’Emma ». L’activité de ce bar a cessé en 1990. Fort de cette histoire, je propose au propriétaire actuel, de faire revivre cet endroit en fusionnant mon prénom René et celui d’Emma : «Ren’Emma». Le plus de mon activité est de faire profiter aux clients du paysage d'un magnifique parc, et de proposer une cuisine aux saveurs de l’île Bourbon.

Territoire :

Ce territoire, et en l’occurrence, les services de la Communauté de Communes des Sources du Lac d’Annecy m’ont permis de mener à bien mon projet, en m’aiguillant vers les bons interlocuteurs.

Contact :

Vous pouvez me joindre sur mon téléphone portable 07 88 96 74 91 ou sur mon adresse e-mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
https://www.facebook.com/ren.emma.7

Rencontre avec René Dalleau

Portrait d’entreprise implantée depuis moins d’un an sur le territoire des Sources du Lac d’Annecy :

Activité :

Territoire :

Contact :

Connexion ou S'inscrire