Rencontre avec Loïc VIDAL,
roule ma crêpe. Entreprise installée sur le territoire des Sources du Lac d'Annecy depuis moins d’un an.
Portrait de l’entreprise
Je m’appelle Loïc VIDAL. J’ai créé mon entreprise en tant qu’auto-entrepreneur ; une crêperie artisanale ambulante. Je me déplace en triporteur.
Je propose des crêpes salées et sucrées, faites maison, à emporter. Mon triporteur « vintage » est aménagé en cuisine.
Je vends sur le marché de Faverges-Seythenex tous les mercredis matins, en face de l'office de tourisme.
Le reste du temps, je circule autour du lac d'Annecy, proche de l'impérial palace.
Je vends mes prestations également :
- lors de différentes manifestations sur le territoire
- pour des évènements privés (mariages, baptêmes, anniversaires,... etc)
- à la demande des entreprises.
Le petit plus de mon activité
Qui ne rêverait pas de déguster une bonne crêpe artisanale dans des lieux exceptionnels ? Lors d'un événement ? Ou simplement sur son lieu de travail ? Le tout servi avec le sourire dans une ambiance vintage.
C'est possible avec « Roule ma crêpe » qui se déplace au gré de vos envies. Je réponds à toutes demandes, mêmes particulières.
Mon rapport au territoire des Sources du Lac d’Annecy
Amoureux des montagnes et de l'environnement savoyard, je me suis installé, il y a quelques années, dans cette magnifique région. Mon environnement de travail variant entre vue sur les montagnes, couchés de soleil, lac … me comble totalement !
J'ai à cœur de valoriser les bons produits de ce territoire, comme par exemple, le reblochon, la raclette et d'autres produits locaux, dans ma cuisine.