ANTIGASPI - L’Atelier REBOND valorise les fruigumes rescapés

Limiter le gaspillage alimentaire, créer du lien social et favoriser le retour à l’emploi : c’est toute la mission de l’Atelier REBOND, implanté à Faverges-Seythenex, au cœur du territoire des Sources du lac d’Annecy

Chaque semaine, les équipes collectent des fruits et légumes invendus auprès des commerces et grandes surfaces locales. Ils sont ensuite transformés artisanalement en confitures, compotes, soupes, pickles et tartinades. Une belle manière de les valoriser tout en réduisant les déchets alimentaires !

C’est aussi un projet humain et solidaire : la structure est un atelier d’insertion professionnelle, les salariés y sont accompagnés vers un retour à l’emploi durable, dans un cadre bienveillant et valorisant.

Les chiffres 2024 de l’Atelier Rebond :

• Lutte contre le gaspillage alimentaire :24 tonnes de fruigumes sauvés
• Accompagnement vers l’emploi durable : 26 salariés accompagnés, 100% de sorties dynamiques 

A l’approche des fêtes, l’Atelier REBOND propose des paniers de Noël gourmands, composés de leurs créations locales anti-gaspi. Un cadeau parfait pour offrir autrement, tout en soutenant une initiative solidaire 

La CCSLA soutient l’Atelier Rebond car chaque fruit sauvé, chaque geste de transformation, est une manière de faire « rebondir » notre territoire vers un avenir plus durable !